보히가스 까바 : 스페인 스파클링 와인

우연한 기회로 겟한 샴페인을 하나 소개해 보려고 합니다!
가성비 스파클링 와인으로 인기가 있는 보히가스 까바! 직접 맛을 보았는데요. 탄산감이나 청량감이 아주 우수했습니다.
마라탕을 안주로 먹었는데, 정말 잘 어울리더라구요!
매콤한 맛을 깔끔하게 씻겨주는 느낌이랄까? 다음에 기회가 되면 여러 병을 구매해 보려고 생각 중입니다!
치맥 대신 보히가스 까바와 치킨을 먹어봐도 괜찮을 것 같네요^^

샴페인이라 그런지 병의 굴곡이 아주 이쁘게 떨어지네요!
그립감도 좋습니다 ㅎㅎ

보히가스 까바 해부하기

- 와이너리 : 보히가스

- 생산국 / 생산지역 : 스페인 > 페네데스

- 타입 : 스페인 카바

- 포도 품종 : 마카베오, 빠레야다, 자렐로

- 당도 / 바디감 : 2/5, 3/5

- 산도 / 탄닌 : 3/5, 1/5

- 구매 가격 : 선물 받음

- 알코올 도수 : 12~13%

- 음용 온도 : 6~8도

- 추천 음식 : 식사와 잘 어울리는 와인, 생선, 튀김, 디저트 등

코르크 마개를 따실 때 조심하셔야 합니다!
완전 갑자기 뽕~! 하고 열리는데, 분출되는 힘이 쎄서 진짜 놀랬습니다!!!
조심해서 코르크 따세요!

샴페인 종류라 그런지 당연히 적당한 칠링이 필요한데요.
저희는 홍대 Ryse 호텔에서 묵으면서 칠링 바스켓과 얼음을 제공받아 차갑게 준비를 했는데,
역시 차가운 상태에서 마셔보니 더욱 맛이 좋았습니다!

적당히 차갑게 해서 드세요^^!

와인서처를 통해서 보히가스 까바를 검색해 보았는데요.
적정 가격은 15,000 ~20,000원 전후로 판단되는데 국내에서도 보통 이 정도 가격에 구매가 가능할 것 같더라구요.

이 가격에 판매가 되고 있다면 꼭 겟!!

적정 시음 시기는 2021-2023 사이로 되어 있는데요.
프로 리뷰어가 달아 놓은 리뷰라서 신뢰도는 높을 것으로 판단됩니다.
시음에 참고를 하시는 정도로 활용하면 좋을 것 같아요^^!

보히가스 까바 시음 후기

눈으로 보면,

우선 탄산이 몽글몽글 아주 청량한 느낌을 받을 수 있었습니다. 그리고 투명한 색이지만 연노랑색과 골드색이 어우러져 아름다운 느낌을 선사합니다.

코로 맡으면,

사과, 배와 아로마 향이 느껴지면서 약간 시트러스 한 느낌을 받았습니다. 그리고 달콤한 향이 자연스럽게 올라오는 것을 느낄 수 있었습니다. 특히나 매콤한 안주와 페어링을 해서 먹어봤는데 정말 궁합이 잘 맞았습니다! 

입으로 마시면,

탄산의 청량함이 고스란히 느껴졌습니다. 그리고 코로 느낀 상큼하고 달콤한 향이 입 속에서 그대로 느낄 수 있었습니다. 역시나 스파클링 와인은 차갑게 해서 먹어야 더욱더 그 맛을 잘 느낄 수 있었습니다! 꼭 차갑게!ㅎㅎ

마시다 보면서 생각이 들었는데 치킨과도 엄청 잘 어울릴 것 같았습니다!

다음에는 치킨과 보히가스 까바와 페어링을 해보려고 합니다^^!

그럼!