그랑 파씨오네 로쏘 2020(Gran Passione Rosso, 아파시멘토) : 이탈리아 레드 와인 추천
그랑 파씨오네 로쏘 2020(Gran Passione Rosso)
문래동 도깨비 와인샵에서 구매했으며,
합리적인 가격에 수준 높은 맛을 느낄 수 있어서 가볍게 리뷰를 해보려고 합니다.
그랑 파씨오네 로쏘의 경우 이탈리아 북동부에 위치한 베네토에서 생산을 했는데, 이탈리아에서는 세 번째로 큰 레드와인 재배지라고 하네요. 화이트 품종으로는 소아베(Soave)가 유명하고, 레드와인으로는 반폴리첼라, 아마로네가 유명하다고 합니다.
또한 아파시멘토(Appassimento) 방식으로 생산한 와인으로 아주 진한 타입의 와인인데요.
아파시멘토 방식이란 이탈리아 북동쪽 베네토(Veneto) 지역에서 주로 사용하는 양조방법으로 포도의 농축미를 강조하기 위해 과실을 15일 정도 늦게 수확하여 과실을 30~40% 정도 말려 사용하는 방법을 말하는데요.
예전 두카 타로 아파시멘토 IGT 레드 와인 노트에 잘 설명되어 있습니다^^
그랑 파씨오네 로쏘 2020(Gran Passione Rosso) is . . .
이름 : 그랑 파씨오네 로쏘 베네토 Gran Passione Rosso Veneto
품종 : 메를로 60%, 코르비나 40%
빈티지 : 2020 (시음적기 2021 - 2024)
지역 : 이탈리아 베네토
알콜 : 14%
가격 : 약 20,000원
비비노평점 : 3.9점 (5점 만점)
빈티지에는 차이가 있지만, 그랑 파시오네 2013 빈티지의 경우에는 2021년 대한민국 주류대상 레드 와인 구대륙 3만원 이상 6만원 미만 부분에서 대상을 차지하기도 하였다고 하는데요.
해당 2013년 빈티지에 해당하는 그랑 파씨오네도 구매해서 먹어보면 좋겠네요.
달콤한 와인이라 그런지 디저트 케이크와도 잘 어울렸습니다^^
육류나 매콤한 음식과 더 잘 어울릴 것 같지만, 케이크나 달콤한 디저트와 함께 드셔 보시면 좋을 것 같네요.
그랑 파씨오네 로쏘 2020(Gran Passione Rosso) 시음 후기
추천합니다^^!
진한 보랏빛에 루비 레드의 음영을 보이며, 으깬 블랙베리, 블랙 체리 등의 농익은 과일향이 진하며, 특히 자두와 말린 포도의 향이 매력적이었습니다.
아파시멘토 방식을 적용한 와인이라 그런지 산도와 탄닌의 밸런스가 아주 좋았으며, 스파이시한 향과 바닐라 향이 감돌며, 입안을 매끄럽게 감싸는 텍스쳐는 긴 여운을 남기는 와인으로 기억되네요.
어느 요소도 튀지 않고 밸런스가 좋은 와인입니다. 과실 향이 뿜어져 나오거나 복합미가 있는 와인은 아니지만, 가성비가 좋은 이탈리아 와인으로 추천합니다.
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