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만약 오늘 스테이크를 먹어야 한다면

브래드앤버터 카베르네 쇼비뇽은 좋은 추억을 선사할 지도

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브래드앤버터 카베르네 소비뇽 2020 : 미국의 버터향이 나는 듯한

평일에 모처럼 신도림 홈플러스를 방문했는데, 마침 "10만원 이상 와인 구매 대상 10% 할인" 이 진행하고 있었습니다!

또 이런 기회를 그냥 지나칠 수 없는 상황이라 급하게 평소 관심이 있었던 와인 3병을 구매했는데요.

3병 중 2병을 브래드앤버터 와인으로 카베르네 소비뇽과 피노누아를 구매했습니다!

각각 특색이 다를 것 같아서 구매를 해봤는데요.

브래드앤버터는 레드와인으로 피노누아가 대표적 포도 품종으로 알려져 있는데

이번에는 카베르네 소비뇽을 마셔보고, 리뷰를 해보려고 합니다!

브래드앤버터 카베르네 소비뇽 해부하기!

- 와이너리 : 브래드앤버터(Bread & Butter)

- 생산국 / 생산지역 : 미국 > 캘리포니아

- 타입 : 레드 와인

- 포도 품종 : 카베르네소비뇽 100%

- 당도 / 바디감 : 1/5, 3/5

- 산도 / 탄닌 : 3/5, 3/5

- 빈티지 : 2020

- 구매 가격 : 35,000원

- 알코올 도수 : 13.5%

- 추천 음식 : 스테이크, 붉은 육류

[브래드앤버터 와이너리 조금 더 알아보기]

특히 샤도네이와 피노 누아에 집중하며 빠르게 성장하고 있는 브랜드로 가장 큰 성장세를 보이는 프리미엄 샤도네이와 피노 누아 랭크의 상위권에 이미 자리하고 있으며, 그 퀄리티를 인정받아 ‘슈퍼 프리미엄 브랜드’로 분류되고 있음

최근 수상 이력으로는 아래와 같음

the 2016 vintage was awarded Silver from the San Francisco Chronicle Wine Competition.

the 2017 vintage was awarded Silver Medal from the Los Angeles International Wine Competition.

테이스팅 노트 By 와린이

[ 눈 ]

아주 짙은 자주색을 띄고 있었는데요. 차츰차츰 와인을 따르다 보면 점점 짙어지는 것을 느낄 수 있었습니다. 투명도는 낮은 편이고, 그러데이션이 확 띄진 않지만 부드럽게 있습니다.​

[ 코 ]
이름처럼 버터의 향이 살짝 올라오는 듯 느낌을 선사하는데요. 이름에서 주는 괜한 기분 탓인지는 모르겠지만요.

그리고 스월링을 통하여 잘 익은 플럼향이 폭발하며 블랙커런트, 오크향과, 나무, 바닐라, 다크 초콜렛의 느낌들이 나고 풍부한 과실 향과 꽃향이 하나가 되어 부드럽게 감싸는 좋은 느낌을 받을 수 있었습니다.

[ 입 ]
적지만 산미도 적당히 살아있고 잔당감이 그리 튀지 않았으며 입에서의 부드러운 질감과 과실 집중도가 상당히 좋았습니다.

오크향, 연필심의 느낌들의 타닌감 역시 적당히 있었으며, 잘 익어서 부드러운 느낌이고 약간의 숙성향들과 더불어 복합적인 맛을 느낄 수 있었습니다. 더불어 알코올의 느낌이 살짝 들기도 했습니다.

브래드앤버터 카베르네소비뇽 시음 후기

추천합니다!

미국 레드와인은 평소 종종 마셔보기도 했었기에 비슷한 느낌을 받을 것이라 생각했는데,

막상 마셔보니 브래드앤버터는 조금 더 맛이 부드럽고 좋은 기억으로 남을 것 같습니다!

피노누아 품종을 대표로 밀고 있다고 하는데, 카쇼도 훌륭한 느낌을 받았기에 현재 1병 남아 있는 피노누아가 더욱 기대가 되고 있습니다!

상대적으로 어떨 지 향후 마셔보면서 다시 리뷰를 해봐야겠네요 ㅎㅎ

혹시라도 스테이크와 궁합이 맞을 만한 와인을 고르신다면 브래드앤버터 카쇼도 좋은 선택일 듯합니다!

단, 할인 없이 구매를 하시게 되면 금액대가 4만원 중후반 정도로 형성되어 있으니 데일리 보다는 조금 기분 낼 때 추천!!

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인지도가 낮은 와인이지만, 맛을 보면 달리 보게 만드는 와인

몬테베르디 쁘리미띠보 뿔리아

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몬테베르디, 쁘리미띠보 뿔리아 2019

지난 주말 의왕에 있는 롯데 타임빌라스 아울렛을 방문하고

서울로 올라오기 전 와인 한 병을 구매했는데요.

의왕에도 작은 와인 도매점이 있는 것을 보고, 바로 갔습니다!

와인을 도매로 취급하고 있고, 소매로도 판매하고 있었는데요.

혹시라도 주변 의왕, 안양, 과천 등에 방문 일정이 있는 분이라면

아래의 와인 창고도 방문해 보세요!

아 방문해서 와인창고의 직원분께 와인을 추천받았는데요.

와인바, 레스토랑에서 많은 점주들이 구매한다고 인기가 좋은 와인으로

"쁘리미띠보 뿔리아"를 구매한다고 해서 저희도 구매했습니다!

그럼 쁘리미띠보 뿔리아 리뷰 고고!

주소 : 경기도 의왕시 왕림길 67

영업시간 : 월 ~ 금 09:00 ~ 18:00, 주말/휴일 10:30 ~ 18:30

전화번호 : 02-824-6606

주차 : 가능 (5 ~ 6대)

쁘리미띠보 뿔리아 해부하기

- 와이너리 : 몬테베르디

- 생산국 / 생산지역 : 이탈리아 > 뿔리아

- 타입 : 레드 와인

- 포도 품종 : 쁘리미티보(Primitivo) 100%

- 당도 / 바디감 : 1/5, 4/5

- 산도 / 탄닌 : 3/5, 3/5

- 빈티지 : 2019

- 구매 가격 : 17,000원

- 알코올 도수 : 14.5 ~ 15%

- 추천 음식 : 파스타, 햄버거, 스테이크, 불고기, 양념한 소고기, 돼지갈비, 닭고기 등 붉은 육류

[쁘리미티보/프리미티보(Primitivo)란?]

이탈리아 남부 레드 품종으로 유전자 분석에 따르면, 프리미티보는 진판델(Zinfandel)과 같은 품종이다.

프리미티보라는 이름은 '이른 것(Early one)'이라는 데서 유래했다는 설이 있다.

프리미티보는 껍질 색이 매우 진해서 잉크 같은 색을 띠며, 탄닌이 강하고, 알코올이 높은 와인을 만든다.

출처 : 와인21

테이스팅 노트 By 와린이

[ 눈 ]

역시 바디감이 있는 와인이라 그런지 처음에는 은은한 엷은 자주색으로 느꼈는데, 차츰차츰 와인을 따르다 보면 점점 짙어지는 것을 느낄 수 있었습니다. 진한 자주색 색상으로 인하여 투명도는 낮은 편이고, 그러데이션이 확 띄진 않지만 부드럽게 있습니다.

[ 코 ]

스테인리스 스틸 탱크에서 숙성을 거친 와인이라서 그런지 다채로운 향을 지니고 있었는데요. 자두, 블랙체리와 블랙커런트 등의 풍부한 과실 향으로 밸런스가 잘 잡혀있는 느낌을 받을 수 있었습니다. 또한 약간의 스모키한 향과 스파이시한 향도 있었는데, 아무래도 숙성을 거친 와인이라 그런 것 같습니다.

이 와인도 IGT 와인으로 스월링을 하면 할수록 더욱 향이 깊어지고 다양해지는 것을 느낄 수 있었습니다.

[ 입 ]

전체적으로 밸런스가 잘 잡혀있는 맛이었습니다. 풍부한 과실과 풀바디의 구조감이 입 안에서 풍부하게 느껴졌고, 적당한 탄닌이 남기는 긴 여운을 느낄 수 있었습니다.

그리고 이탈리아 IGT 와인의 특유의 숙성된 와인이기 때문에 부드러운 맛을 느끼실 수 있고, 짧고 굵은 피니시가 아주 간결했습니다.

다양한 안주 구성으로 맛을 보았는데요.

역시나 고기류와 잘 어울리는 듯한 느낌을 받았습니다.

쁘리미티보 풀리아를 2병 구매했는데,

연달아 2병을 며칠 내로 마셨는데 데일리 가성비 와인으로는 딱 좋을 듯한

느낌을 받을 수 있었습니다!!

데일리 와인으로 메모!

몬테베르디 쁘리미티보 풀리아 시음 후기

추천합니다!

와인창고의 직원 추천으로 구매를 했지만,

실제로 풍부한 향과 밸런스 잡힌 맛!

아주 기본기는 충분한 와인으로 판단이 됩니다!

일반적인 소매점에서는 만나보기 힘든 와인일 수도 있는데,

와인바나 식당 등에서 만난다면 꼭 식사와 함께 드셔 보세요^^!

그럼 20000!!

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나파 실버라도 트레일의 부티크 와이너리로 최고 포도만을 엄선하여 담아낸 와인

블랙 스탈리온

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블랙 스탈리온 까베르네 소비뇽 2019

이번에는 이마트 와인할인 코너에서 구매를 한 블랙 스탈리온입니다.

많은 와인 중 고른 이유는 바로 "미국 나파벨리 레드와인"이었기 때문인데요.

사실 최근 신혼여행으로 미국 나파밸리 와이너리 투어를 다녀왔어서 그런가? ㅎㅎ

더욱 끌리게 되었습니다!

뿐만 아니라 직원분께서 강력하게 추천하기도 했는데요.

그럼 어떤 와인인지 보러 갈까요?

블랙 스탈리온 까베르네 소비뇽 해부하기

- 와이너리 : 델리카토 패밀리 빈야드

- 생산국 / 생산지역 : 미국 > 캘리포니아 > 나파 카운티 > 나파 밸리

- 타입 : 레드 와인

- 포도 품종 : 까베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon) 86%, 쁘띠 쉬라(Petit Syrah) 7%, 메를로(Merlot) 3%, 기타 4%

- 당도 / 바디감 : 1/5, 5/5

- 산도 / 탄닌 : 3/5, 5/5

- 빈티지 : 2019

- 가격 : 43,000원 (이마트 와인장터 특가)

- 알코올 도수 : 14.5 ~ 15%

- 추천 음식 : 크리미한 블루 치즈, 소시지, 후추의 맛이 강한 폭챱, 오리가슴살 등과 같은 음식

- 기타 정보 : 2013 Vintage Mundus Vini Wine Competition 금메달('16)

테이스팅 노트 by 와린이

[ 눈 ]

역시 바디감이 있는 와인이라 그런지 처음에는 은은한 엷은 자주색으로 느꼈는데, 차츰차츰 와인을 따르다 보면 점점 짙어지는 것을 느낄 수 있었습니다. 진한 자주색 색상으로 인하여 투명도는 낮은 편이고, 그러데이션이 확 띄진 않지만 부드럽게 있습니다.

[ 코 ]

와인잔에 코를 대어 맡은 첫 향은 블랙베리, 자두, 바닐라 향이 가득했으며, 진한 초콜릿 향도 느낄 수 있었습니다. 그 이후에 스월링을 자연스럽게 하다 보니 검은 과실류의 향과 오크향이 더욱 올라왔습니다.

실제로 "블랙 스탈리온은 80% 프렌치 오크통 및 20% 아메리칸 오크통에서 약 18개월 숙성한 와인"이기 때문에 스월링을 하면 더 풍부한 오크 향을 보여줍니다.

은은하게 올라오는 과실류의 향과 오크향이 적절하게 잘 조화를 이루고 있다고 느꼈습니다.

[ 입 ]

전체적으로 풍부한 탄닌으로 강렬하고 풀 바디감이었습니다.

또한 부드러웠으며 밸런스가 뛰어났습니다. 풍부한 과실과 풀바디의 구조감이 입 안에서 풍부하게 느껴졌고, 탄닌이 남기는 긴 여운을 느낄 수 있었습니다.

그리고 오크통에 숙성된 와인이기 때문에 부드러운 맛을 느끼실 수 있고, 짧고 굵은 피니시가 아주 간결했습니다.

와인과 궁합도 잘 맞고

모든 주류와 잘 어울리고

평소 즐겨 주문해서 먹는 안주 추천합니다!

"수산양지수육전골"

혹시라도 맛이 궁금하신 분이라면 쿠킷에서 주문해서 먹어보세요!

참, "내돈내산"입니다 ㅎㅎ

블랙 스탈리온 시음 후기

추천합니다!

단, 와인장터나 아울렛에서 저렴하게 구매를 한다면

아주 괜찮을 것 같습니다.

그 이유는 와인서처를 통해서 보았을 때

약 4~5만원 선으로 확인이 되었기 때문인데요.

혹시라도 나파밸리 와인을 찾다가

블랙 스탈리온이 약 4만원 정도로 판매되고 있다면!

한 번 Get 해보시기 바랍니다ㅎㅎ

그럼 20000!